うさくまファーム
年間の作物
時期によって取り扱い作物が変わります。
詳しくは お問い合わせ ください。
10月の作物一覧
オレンジ美星
| 種類 |
ブロッコリー |
| 用途 |
サラダ、炒め物 |
| 一言 |
くせがなく生食も可。加熱しても色の変化が少ない |
スイスチャード
| 種類 |
葉物野菜 |
| 用途 |
サラダ、炒め物 |
| 一言 |
くせがなく意外とあわせやすい。おひたしにも |
食用菊
| 種類 |
菊 |
| 用途 |
サラダ、おひたし、酢の物 |
| 一言 |
定番以外に、かき揚げにまぜたりも |
夏まきほうれん草
| 種類 |
葉物野菜 |
| 用途 |
サラダ、炒め物 |
| 一言 |
寒さにあってないので、あっさり・すっきり味 |
中葉春菊
| 種類 |
葉物野菜 |
| 用途 |
煮物あしらい、鍋、おひたし |
| 一言 |
若芽は生食も |
はつか大根MIX
| 種類 |
根菜 |
| 用途 |
サラダ、バーニャカウダ、グリル |
| 一言 |
サラダはもちろん、グリルして塩とオリーブオイルでも |
黒田五寸人参
| 種類 |
人参 |
| 用途 |
煮物、付け合わせ、サラダ他 |
| 一言 |
いたって一般的な人参。美味。 |
大浦太ごぼう
| 種類 |
ごぼう |
| 用途 |
煮物、ごぼうチップ、サラダ |
| 一言 |
太く中に空洞ができる。煮物の味が染みやすい |
コリンキー
| 種類 |
かぼちゃ |
| 用途 |
サラダ、バーニャカウダ |
| 一言 |
生食のできるかぼちゃ。完熟した大きいのも色鮮やかで美味 |
姫とうがん
| 種類 |
かぼちゃ |
| 一言 |
1.5kgほどのミニサイズ。果肉が柔らか。 |
ミニスィートパプリカ
| 種類 |
ピーマン |
| 一言 |
生食できるミニパプリカ。サラダの彩りにも。 |
伏見唐辛子
| 種類 |
唐辛子 |
| 一言 |
細めの辛くない唐辛子。京都の伝統野菜のひとつで、伏見甘、とも。ごま油で炒め、焦がし醤油におかかで。 |
万願寺唐辛子
| 種類 |
甘唐辛子 |
| 一言 |
味がよく20センチ近いサイズのものも。煮びたしがおすすめ。赤いのも辛くない |
つぶ茄子
| 種類 |
なす |
| 用途 |
素揚げ |
| 一言 |
小さく、色鮮やか。白、紫、薄緑 |
ひもなす
| 種類 |
なす |
| 用途 |
煮浸し |
| 一言 |
皮が薄く、とてもやわらか |
空心菜
| 種類 |
葉物野菜 |
| 一言 |
炒め物に向く中華野菜。ニンニク塩炒めがオススメ。文字通り芯が空洞のため、シャキシャキしてよい |
モロッコインゲン
| 種類 |
豆 |
| 一言 |
さやが肉厚でエンドウの2～3倍のサイズ。炒め物や蒸しても。 |
